【Q＆A】大豆を絞ったカス（おから）は、何かに利用されてますか？

枇杷染めの方法、教えていただきありがとうございます。

一つお聞きしたいんですが、呉汁を作る際に大豆を絞った後カスがでますよね？

それは、あと何かに利用されてますか？

お料理やお菓子に利用できるのかなと思いまして。。

兵庫県：Ｓさん

呉汁を作った後のおからは、我が家ではおからボールや

おからハンバーグにしてよく食べています。

・おから（呉汁を作った後に残ったもの）

・玉ねぎみじん切り（適量）

・片栗粉（適量）

・ひき肉（適量）

・生姜醤油で下味付け（適量）

全て混ぜ合わせて、

・丸くミートボールの形にして揚げたら…おからボール

・平たくして焼いたら…おからハンバーグ

子供も喜んで食べます。

後はケーキやクッキーに入れても美味しいですね。

お菓子だとクッキーの方が私は好きです。

お粉と混ぜてつなげればなんにでも美味しく

変身しますので是非お試しください。

イマイさま。こんばんは

お返事いただいてたのにお礼が遅くなりすみませんでした。

おからのミートボールおいしそうですね。

やってみますねアドバイスありがとうございます〜